Baptism ;3

Cześć i witam :) Dziś przychodzę do was z owocowym tortem na chrzest. Przyznam szczerze, że tort zauroczył wszystkich (z czego się mega cieszę :D). Robiąc ten tort użyłam nowego przepisu na biszkopt. 

Biszkopt:

-2 1/4 szklanki mąki

-3 łyżeczki proszku do pieczenia

- szklanka cukru

-pół kostki masła

-szklanka mleka

-2 jajka

Suche składniki połączyć, dodać masło (porcjami) i zmiksować. Wbić dwa jajka i zmiksować. Na koniec powoli dodawać mleko i zmiksować aż do połączenia składników. Piec w 180 stopniach przed 30-40 minut. (Składniki na tortownice o średnicy 18 cm). Po upieczeniu poczekać aż biszkopt całkowicie ostygnie i wyciągnąć  formy. Biszkopt przekroić na dwa blaty. Ja upiekłam dwa biszkopty i złączyłam 3 blaty ze sobą :) 

Masa:

-250 ml schłodzonej śmietanki 36%

-250 g mascarpone

-2 łyżki cukru pudru

-1 łyżeczka żelatyny

-2 kiwi

-1 opakowanie truskawek

Żelatynę rozpuszczamy w 3 łyżkach zimnej wody i zostawiamy. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone i 2 łyżki cukru pudru i miksujemy. Wcześniej podgrzewamy żelatynę aby rozpuściła  się w wodzie, schładzamy i dodajemy do naszej masy. 

Truskawki i kiwi kroimy na małe plasterki i układamy na masie. 

Krem Maślany:

-kostka masła

-3 szklanki cukru pudru

-4 łyżki stołowe mleka - lub mniej

Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy mleko i miksujemy. Jeśli masa będzie zbyt zbita, należy dodać więcej mleka. 

Z masy cukrowej zrobiłam dzień wcześniej kokardę, buciki i kosteczki. Jeśli nie wiecie jak to zrobić poszukajcie na YT :)