Kit Kat Cake!

Dziś przychodzę do was z tortem czekoladowym. Truskawki Kit Kat i duuużo czekolady! No kto nie lubi takiego połączenia. Tort urodzinowy. Prosty w wykonaniu a wygląda smakowicie :) 

Składniki:

Biszkopt:

- 6 jajek

-12 łyżek cukru

- 4 łyżki mąki pszennej

- 6 łyżek mąki ziemniaczanej

- 2 łyżki kakao 

Masa:

-kostka masła

-2 tabliczki gorzkiej czekolady

-Pół szklanki cukru pudru

Ponadto:

-28 Kit Katów (tych mniejszych poczwórnych) 

-6 opakowań truskawek (ok 60-70)

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną masę. Dodajemy po jednej łyżce cukru. Następnie dodajemy po jednym żółtku do masy i miksujemy. Mąki przesiać z kakao i stopniowo dodajemy do masy i delikatnie miksujemy. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni, tortownicę o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia, bądź smarujemy masłem i bułką tartą. Pieczemy przez ok 35 minut aż do "suchego patyczka"

Masło ucieramy z cukrem pudrem. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej ( ustawiamy miseczkę z połamaną czekoladą nad garnkiem z wodą tak aby miska nie dotykała wody). Gdy czekolada się rozpuści dodajemy do masła i miksujemy. 

Biszkopt przecinamy na dwie części. Wykładamy na ciasto masę czekoladową. Truskawki przecinamy wzdłuż na pół (ale nie wszystkie). Układamy je na masie i przykładamy drugi biszkopt. Ciasto obkładamy resztą masy. Na ściankach przyklejamy Kit Katy, a resztę truskawek układamy na górze. Na koniec tort przewiązujemy wstążką i gotowe! :) 

Smacznego! 

Ciasteczkowy potwór.

Wykonałam ten tort na urodziny mojego kuzyna. Klasyczny biszkopt z pyszną masą oreo! Nie pierwszy raz używam tej masy, a za każdym razem wszyscy są nią zachwyceni. Tort sam w sobie nie jest trudny do wykonania a wygląda i smakuje wyśmienicie.

Składniki :

Biszkopt :

- 6 jajek

-12 łyżek cukru

- 4 łyżki mąki pszennej

- 6 łyżek mąki ziemniaczanej

- 2 łyżki kakao 

Masa oreo :

- 250 ml śmietanki kremówki

- 500 g serka kremowego (osobiście używam serka kanapkowego Łaciate naturalny)

- Szklanka cukru pudru

- 2 opakowania ciasteczek oreo ( 2x 16)

Krem maślany (do wykonania futerka) :

- 800g cukru pudru

- 400 g masła

- 2-3 łyżki gorącej wody

Ponadto :

- 3 barwniki spożywcze Dr. Oetker

- Czarna i biała masa cukrowa

- Rękaw cukierniczy

Wykonanie:

    Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną masę. Dodajemy po jednej łyżce cukru. Następnie dodajemy po jednym żółtku do masy i miksujemy. Mąki przesiać z kakao i stopniowo dodajemy do masy i delikatnie miksujemy. Piekarnik ustawiamy na 180 stopni, tortownicę o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia, bądź smarujemy masłem i bułką tartą. Pieczemy przez ok 35 minut aż do "suchego patyczka"

    Kremówkę ubijamy na sztywno. Serek ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy do kremówki. Ciasteczka Oreo( 16 ciasteczek) kruszymy na bardzo małe kawałeczki i dodajemy do masy. Całość mieszamy.

   Wrzucamy do miski dwie kostki masła i miksujemy na puszystą masę. Stopniowo dodajemy cukier puder cały czas mieszając. Gdy masa będzie zbyt "zbita" dodajemy 2 łyżki gorącej wody. Na koniec dodajemy niebieski barwnik i mieszamy.

    Gdy biszkopt ostygnie przekrawamy go na dwa blaty i przekładamy go masą oreo. Górę i boki tortu smarujemy kremem maślanym tak aby zakryć wszelkie nierówności a resztę nakładamy do rękawa cukierniczego( Końcówka rękawa cukierniczego jest dowolna). Boki pokrywamy zaczynając od dołu. Gdy już cały tort obłożony jest "futerkiem" zabieramy się za oczy. Zagniatamy białą masę cukrową aż do momentu gdy będzie elastyczna jak plastelina. Formujemy dwie kulki tej samej wielkości a na nie przyklejamy dwie czarne kropki masy cukrowej które posłużą jako źrenice( masę cukrową można zamówić na stronie Galeria Cukiernika ). Drugą paczkę ciasteczek oreo, wypełniamy "usta" naszego potworka. I oto cudowny tort gotowy! :) 

Witam!

Cześć :)
Jestem Alicja i jak widać postanowiłam założyć bloga - kulinarnego bloga.
Chcę wstawiać tu różne przepisy/ pomysły na wykonanie tortu i pomagać wam w sprawach pieczenia :)